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葡萄酒知識入門:葡萄酒的顏色細分!

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【摘要】:
  一、紅葡萄酒

  紫色:表示該款葡萄酒年輕,也許還未熟成或者適合年輕飲用。

  寶石紅色:該酒已經陳釀了一段時間,不過依然代表著年輕。

  紅色:該酒已經到達到最佳的飲用時期,適合立馬開瓶品嘗。

  紅棕色:葡萄酒陳年了一段時間,顏色開始由紅色慢慢轉化為一些棕色。

  深棕色:這種顏色代表葡萄酒過了巔峰時刻,不過品質較好的葡萄酒仍然可以飲用,但是品質一般的葡萄酒,可能飲用起來會口感不佳。

  二、白葡萄酒

  淺綠黃色:年輕的白葡萄酒除了黃色透明外,酒中還泛有綠色。

  稻草黃色:白葡萄酒的酒齡適中,即有著年輕清爽的果香味,又有過時間的陳釀。

  金黃色:白葡萄酒的品質優越,經過充分的陳年之后,顏色上會呈現金黃色。

  黃棕色:這類型的白葡萄酒經歷過橡木桶的陳釀,顏色會更深,帶有黃棕色。

  棕色:兩種情況,一是白葡萄酒可能用干葡萄釀成,會呈現這種顏色;二是葡萄酒完全變成棕色,則表示該酒完全被氧化,沒有飲用價值了。

  三、桃紅葡萄酒

  玫瑰色:該顏色是帶著葡萄皮進行發酵的,不過浸漬發酵的時間短。另外桃紅葡萄酒也被稱為玫瑰紅葡萄酒。

  三文魚色:這是用紅葡萄品種釀造的,會經過短暫的葡萄皮浸漬,從而呈現這種顏色。

  草莓色:同樣用紅葡萄品種進行釀制,不過與葡萄皮的浸漬時間較長,顏色上也會更加深色一些。

  橘黃色:桃紅葡萄酒在陳年之后會有這種顏色,不過不同于紅葡萄酒,桃紅葡萄酒適合年輕新鮮時飲用,越新鮮的桃紅葡萄酒的果香味更濃,而轉為橘黃色則酒已經過度老化了。

  一、紅葡萄酒

  紫色:表示該款葡萄酒年輕,也許還未熟成或者適合年輕飲用。

  寶石紅色:該酒已經陳釀了一段時間,不過依然代表著年輕。

  紅色:該酒已經到達到最佳的飲用時期,適合立馬開瓶品嘗。

  紅棕色:葡萄酒陳年了一段時間,顏色開始由紅色慢慢轉化為一些棕色。

  深棕色:這種顏色代表葡萄酒過了巔峰時刻,不過品質較好的葡萄酒仍然可以飲用,但是品質一般的葡萄酒,可能飲用起來會口感不佳。

  二、白葡萄酒

  淺綠黃色:年輕的白葡萄酒除了黃色透明外,酒中還泛有綠色。

  稻草黃色:白葡萄酒的酒齡適中,即有著年輕清爽的果香味,又有過時間的陳釀。

  金黃色:白葡萄酒的品質優越,經過充分的陳年之后,顏色上會呈現金黃色。

  黃棕色:這類型的白葡萄酒經歷過橡木桶的陳釀,顏色會更深,帶有黃棕色。

  棕色:兩種情況,一是白葡萄酒可能用干葡萄釀成,會呈現這種顏色;二是葡萄酒完全變成棕色,則表示該酒完全被氧化,沒有飲用價值了。

  三、桃紅葡萄酒

  玫瑰色:該顏色是帶著葡萄皮進行發酵的,不過浸漬發酵的時間短。另外桃紅葡萄酒也被稱為玫瑰紅葡萄酒。

  三文魚色:這是用紅葡萄品種釀造的,會經過短暫的葡萄皮浸漬,從而呈現這種顏色。

  草莓色:同樣用紅葡萄品種進行釀制,不過與葡萄皮的浸漬時間較長,顏色上也會更加深色一些。

  橘黃色:桃紅葡萄酒在陳年之后會有這種顏色,不過不同于紅葡萄酒,桃紅葡萄酒適合年輕新鮮時飲用,越新鮮的桃紅葡萄酒的果香味更濃,而轉為橘黃色則酒已經過度老化了。

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